Det er utruleg enkelt å lagesylteagurkar, og det er ei eiga godkjensle ved å servere dei heimelaga. Vi budde nær ein fin grønsakshandlar som fekk inn det meste, og då var vegen kort til å lage desse fine agurkane
Sett nå gryten over flammen på bordet, foran forventingsfulle gjester, en kurv full av brødterninger, glass med sølvløk, sylteagurk, oliven og hvit savoievin
En lett middag som passer fint uansett vær - laksen kan man jo grille ute om man ønsker det, og den friske sylteagurkenlager litt sommerstemning over heile måltidet
Og så lage noe du vet smaker best av alt, og du kan være stolt av å dele med andre. slangeagurk dyrker vi i drivhus, sylteagurk både i drivhus og på friland
En dag kom jeg til å tenke på at jeg skulle forsøke å lage italiensk salat selv. Jeg vil heller ikke ha salaten for syrlig, så jeg er i utgangspunktet forsiktig med eple/eddik/sylteagurk/sitron
Å lagesylteagurker selv gir en helt egen syltetilfredshet og fine gaver. Sylteagurker er sprø og gode rå naturell, men ta nå for alles skyld å kjøp et par ekstra kilo og sylt noen glass
Og siden noen hadde glemt å kjøpe remulade, bestemte den samme noen seg for å lage remuladen selv. 4 skiver hakkede sylteagurk. 4 skiver hakkede sylteagurk
La den gjerne stå litt før servering, den kan fint lages dagen før. Bland sammen kesam, finhakka sylteagurk, saft fra sylteagurk, salt, pepper og søtning
Dersom du bestemmer deg for å lage din egen surkål er det noen få spilleregler som må følges. Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden